先日の料理教室は和風の中華でした

今よくある和風〜〜

という料理ではなくて

和食の良さとは油が少なくて...
などお話をしながら

豚を油で揚げず、フライパンで炒めずに作りました
(ふきのとう風味で)


中華おこわは少し余裕もあったので

炊飯ジャーで黒豆のおこわを炊きました
中華おこわは蒸し器で蒸して
蒸したものと炊いたものを比べてみました




煮物用にさらりと食べれる酢豚でした



食後にはコーヒーと手作りのクッキーを

今回は漆のお話を沢山しながらのお茶でした


やなが



  • 2020.05.14 Thursday 01:36
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